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STAFF BLOG

238 秋の土鍋料理教室【開催のお知らせ】

2017.09.30 Sat

 

 

秋の気配が濃くなりつつある寒河江市で、土鍋第三弾 秋の土鍋料理教室の開催が10月に決定いたしました!

伊賀焼窯元 長谷園より、すっかりお馴染み 土鍋コーディネーター 竹村さんをお迎えして、実りの秋を食べつくす会です。

長谷園さんの新商品「ロースト土鍋」を含めた4種の土鍋の使い方をデモンストレーション形式でご紹介いたします。

 

7月に大変好評いただいた夏の土鍋料理教室から早2ヶ月。

冬、夏、と回を重ね、とうとう、秋。

きのこやさつまいも、出始めのりんごなどほっこりと秋を感じる食材は土鍋にぴったりな気がします。

 


実りの秋の土鍋料理教室

 

日時:10月22 日( 日) 15:00 ~ 17:00

10月23日( 月) 12:00 ~ 14:00

 

参加費:¥5,000-( 税別)

※4種類の土鍋をつかった料理の試食付き

※ミニ土鍋シリーズの中からエッグベーカーのプレゼント付き( 通常販売価格¥2000-)

場所:GEA2

講師:長谷園 土鍋コディネーター 竹村 謙二氏

持ち物:筆記用具、エプロン( 任意)

ご予約制:各回12 名様着席スタイル

【献立】

秋の炊き込み「キノコご飯」(かまどさん)、ポットロースト(ロースト土鍋)、鶏肉と野菜のグリル(ふっくらさん)、季節の蒸し野菜 ・秋(ヘルシー蒸し鍋)、いよいよ季節到来「石焼き芋」(ロースト土鍋)

 

本日よりお電話、メール、SNS、店頭にてご予約承ります。

TEL:0237-86-7730

MAIL:hello@gea.yamagata.jp

GEA
〒991-0053 寒河江市元町1-19-1

 


 

 

前回、前々回の教室の模様を少しだけご紹介します。どんな会なのかな?と気になっていた方、ぜひ参考になさってくださいね。

 

野菜はレストラン0053で使用している寒河江のお日さま農園さんのものや地元野菜。

味が濃くて瑞々しい野菜たちは季節の蒸し野菜として「ヘルシー蒸し鍋」でサッと蒸して。

オリーブオイルと塩だけでシンプルにいただきます。

 

 

毎回、季節に合わせたお肉料理も人気です。

冬はすだちでさっぱりと。夏は甘酢ソースとパクチーでエスニック風に。

 

 

前回は一人用ミニ土鍋キャセロールでつくる蛸のアヒージョも。

食欲をそそるガーリックの良いにおいが店内に漂う。

 

7月は形違いのキャセロールをプレゼントにお付けしましたが・・・

今回のプレゼントはミニ土鍋シリーズの中からエッグベーカーに決まりましたよー!

直火良し、オーブン良し、電子レンジ良し。

朝食やおつまみ作りにもピッタリです。

詳しくは、当日竹村先生より教えてもらいましょう。

 

毎回、大好評につき予約がすぐに埋まってしまいます。

先着順となりますので気になった方はどうぞお早めにご予約くださいませ。

お気軽に店頭スタッフにもお声掛けくださいねー!

 

GEA1/GEA2       0237-86-7730

レストラン0053   0237-86-3930

237 991[ Rosario Knit Houndstooth Vest ]

2017.09.29 Fri

991より、今回はトラディショナルなハウンドトゥースを、ダブルジャカードニットで表現したベストのご紹介です。

今シーズンから991が新しく導入した糸、Rosario(ロサリオ)とは、

佐藤繊維で長く作り続けられているロングセラーの糸。

ゴワゴワと硬い肌触りだが、強いクリンプ、つまり弾力性があり、軽いウルグアイのチブーメリノウールと、

オセアニア地域の羊の品種の中で最も柔らかいとされているが、柔らかすぎるあまり、ハリやコシが少ないというマイナスポイントを持ったオーストラリアメリノウールを合わせ、

2つのメリノウールの美点を全面に押し出しています。

オーストラリアメリノウールの柔らかさを生かし、チブーメリノウールの硬さを軽減、逆に前者のハリやコシの少なさを、後者の弾力性で補う。

ロサリオは、原料である羊毛の良いところを引き出し、欠点はカバーし合うという、理想的なニット素材なんです。

 

そのRosarioを使い、布帛では織りで表されるハウンドトゥース柄を、編むことで表現。

パターンはニットでありながら、布帛と同じものを採用し、縫製部分はTPSミシンで生地同士を突き合わせて縫うことにより、凹凸感やごろつきを最小限に抑えてきれいなシルエットに。

同素材のジャケットの下に合わせても、ニット×ニットとは思えない程エレガントです。

是非店頭でお試しください。

 

商品に関するお問い合わせはお気軽に。

GEA1/GEA2       0237-86-7730

レストラン0053   0237-86-3930

hello@gea.yamagata.jpまで

236 HONEY and NUTS

2017.09.25 Mon

月曜日はGEA2とレストラン0053の間にある

グロッサリーコーナーより、おすすめ商品をご案内します。

 

 

グロッサリーコーナーはオーガニックの調味料や食材など、

バイヤー厳選の安心な食品だけをセレクト。

 

もちろんお土産や贈り物にも最適な、

山形の美味しいものもご用意しております。

 

 

 

 

 

さて第一回目となる本日は

GEAオリジナル ハニー&ナッツをご紹介します。

 

山形の食品メーカーと開発し、2015年に販売のスタートから

全国よりお問い合わせのある、大人気商品です。

 

 

濃厚な蜂蜜に漬け込んだ

アーモンド・くるみ・ピーカンナッツ・グリーンピスタチオ。

 

 

4種類のナッツは種類別にじっくりとロースト。

それぞれの歯ざわりが楽しめるように仕上げています。

 

蜂蜜はシナモンを効かせて。

 

こだわりの大人味は、

パンケーキやトーストはもちろんのこと、

チーズとの相性も抜群なのでお酒と一緒に楽しんでも。

 

ギフトボックスもご用意しておりますので、

お土産やギフトにも最適です。

 

 

今年も数量限定なのでお早めに。

 

商品に関するお問い合わせはお気軽に。
GEA1/GEA2       0237-86-7730

レストラン0053   0237-86-3930
hello@gea.yamagata.jpまで

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