2018.07.19
手打ちパスタその１
先日、社長がイタリア出張から帰国されまして、、、お土産を買ってきてくださいました。
手打ちパスタの道具をたくさん買ってきてくださったんですが、それを使ってさっそく作ってみました。
こんな感じで卵黄多めのパスタ生地を木の棒にくるくるっと巻きつけて、下の木の板に溝がついているのでそのまま押し出すと、、
ガルガネッリ！！
という名前の手打ちのペンネです。肉系のソースによく合います。
もっとたくさん色んな種類の手打ちパスタが作れたらいいなぁと思って現在試作中です！うまくいけばまたご報告いたします！
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