2021.03.04
kiitos ～Bean to Bar～
◎kiitos
kiitosは、カカオ豆からチョコレートが出来るまでの全工程を管理、製造する『ビーン・トゥ・バー、チョコレート』の製造工場です。
原材料は厳選したカカオ豆とキビ砂糖を使い、豆の個性を生かしてザクザクした食感が楽しいクランチと、口溶け滑らかなスムースタイプの2種類があります。
カカオ豆からこだわっているので、チョコレート本来の香りと味わいを楽しんで頂ける、メイドイン鹿児島のチョコレートです。
◎Peru Gran Chililique (上）ペルーグランチリリケ
ホワイトカカオの中でも、希少価値の高いものを使用。
シトラスの柑橘系の酸味とフルーツの甘酸っぱさが広がる。
◎Republic of Costarica(左）コスタリカ
レモンの爽やかさと黒糖のようなふくよかな甘み。
◎PERU Gran Yapatera BIanco (右）ペルーヤパテラブランコ
フルーティーで甘酸っぱい、青リンゴのような爽やかな香りもある。
◎VIETNAM(左）ベトナム バリアブンタウ
ベリー系の酸味、干し柿のようなとろみ、ペッパーのようなスパイシーさもある。
◎Vietnam(右）ベトナム
ベリー系の酸味、ナッツの風味と土の香りを感じさせるスパイシーな味わい。
◎Trinidad and Tobago Ortinola(左）トリニダード・トバゴ産
発酵したようなミルキーな香りがあり、後から蜜の香りを楽しめる。
◎Ghana ガーナ
ナッツやミルク感、ドライフルーツの味わい。
kiitosはフィンランド語で『ありがとう』という意味だそう。
ご家族やお友達へのプレゼントにピッタリ！
チョコレートの形は、鹿児島県の桜島をイメージしているそうです。
とてもおススメなので是非。
Lunch＿＿11:30～14:00 L.O
Dinner(コース/金・土曜日）＿＿18:00・19:30 ２部制【要予約】
Dinner(アラカルト/日・月曜日）＿＿17:00～20:00 ラストオーダー
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GEA Restaurant0053
0237-86-3930
